三高人群中糖尿病人應該怎樣吃堅果

對于糖尿病人來說,“吃”變成一件非常細致的事。如果吃不好吃不對,就會造成血糖波動。血糖高就得注意飲食,好的飲食能減少很多的藥量,不但減少了副作用,還減少了花費。堅果也是生活中常見的食物,提起堅果,不少糖友會認為油脂大,吃后會升高血糖。其實,這種認識是片面的。堅果營養價值豐富,可以補充機體所需的能量和營養素,可作為糖友一日三餐之外的食物。
高血糖病人可以吃堅果
堅果雖然含有油脂,對血糖有一定的影響,但這不代表糖友不能吃,而是要掌握好量及吃的時間。在什么時候吃最合適呢,一般是在兩餐之間或睡前一小時吃,不能過量喔!否則熱量超標,不僅影響血糖還能影響體重。下面就來給大家說說糖尿病人適合的堅果有哪些,應該怎么吃堅果吧!
一、花生
花生糖尿病人可以吃
食用量:25克/日
適量食用花生有助于糖尿病的控制,因為花生所含油脂成分花生四烯酸能增強胰島素的敏感性,有利于血糖減低。
食用注意:
花生能增進凝血功能,促進血栓形成,故血粘度高或有血栓的人不宜食用。
花生含油脂多,消化需要多消耗膽汁,故膽囊病患者不宜食用。
二、蓮子
食用量:30克/日
蓮子中含有豐富的鎂,有利于增強心血管的彈性和胰島素的功能。
食用注意:
變黃發霉的蓮子不要食用;
外感初起、大便干結、腹脹、瘧疾、疳積者不宜食用。
三、核桃
高血糖患者吃堅果時要注意使用量
食用量:1顆/日
核桃含有的ω-3多不飽和脂肪酸,有助于改善2型糖尿病早期階段胰島素抵抗問題,調節血糖。
食用注意:
核桃含有較多脂肪,多食會影響消化,所以不宜一次吃得太多;
食用時為保存營養,不宜剝掉核桃仁表面的褐色薄皮。
四、腰果
食用量:10~15粒/日
要過所含的脂肪酸中主要是不飽和脂肪酸,其中油酸占不飽和脂肪酸的90%,有利于血糖降低。
食用注意:
腰果果殼中含某種油脂,如果誤食會造成嘴唇和臉部發炎。
腰果含油脂豐富,故不適合膽囊功能嚴重不良者慎食。
五、板栗
板栗
食用量:5個/日
板栗脂肪含量低,且所含的可溶性膳食纖維較高,能減輕對胰島素分泌的刺激,降血糖維持在較低水平。
食用注意:
板栗不易消化,不宜過量使用,否則容易發生脹氣。
嬰幼兒,脾胃虛弱、消化不良者,風濕病患者不宜多吃。
六、松子
食用量:30克/日
松子具有補腎益氣的功效,而在中醫上,糖尿病主要是腎陰虛所致,所以適量吃些松子,對輔助治療糖尿病是有好處的。
食用注意:
便溏、咳嗽痰多、腹瀉者忌用。
因松子含油脂豐富,故膽囊功能嚴重不良者應慎食。
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